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绍兴质检:东莞恒华饼业、杭州亿客食品被指不合格

发布时间:2019-10-12 18:44:10

绍兴市工商局近日发布2010年第4季度食品质量监测结果分析报告,商品内在质量合格率为81.7%。

根据绍市工商消(2010)26号文件的要求,绍兴市工商局对全市流通领域的豆制品、方便食品、糕点饼干、蜂蜜、蜜饯、肉制品等6类商品进行了质量监测,共抽查了175批次商品,经检验合格138批次,全部商品检验总合格率为78.9%。本次监测结果中仅因食品标签项目不符合被判食品标签不合格的产品共5批次,占不合格批次的13.5%。若不考虑食品标签项目,商品内在质量合格率为81.7%。在6类商品中,肉制品合格率高,总合格率和内在质量合格率均为100%。

豆制品合格率相对较低。本次共抽取即食豆制品32批次,合格21批次,总合格率和内在质量合格率均为65.6%。监测发现有7批次即食豆制品菌落总数超标,造成不合格原因是产品在生产、包装、储存、运输、销售过程中受了污染。1批次蛋白质不达标,主要原因是加工过程中水分控制不当造成的。有3批次检出苯甲酸或甜蜜素,根据强制性国家标准GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定,豆制品中不得使用苯甲酸、甜蜜素。

此外,方便食品抽取了35批次,总合格率为80.0%,内在质量合格率为85.7%,存在的问题主要是蛋白质未达到标签明示值、微生物超标、超范围使用甜味剂、食品标签不符合要求。烘焙食品(糕点饼干)抽取了35批次商品,检验批次合格率为82.9%,有4批次商品菌落总数超标,1批次霉菌计数超标。蜂蜜抽取了34批次,合格率88.2%,存在的问题主要是菌落总数超标。蜜饯抽取了35批次,合格率74.3%,内在质量合格率为80.0%,存在的问题主要是超限量使用甜味剂和防腐剂、二氧化硫残留量超标、食品标签不规范。

2010年绍兴工商行政管理局食品评价性检测检验结果汇总表

 

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